日本酒「八海山」などを製造する八海醸造（新潟県南魚沼）は、ニセコ町曽我に「ニセコ蒸溜所」貯蔵庫を新築する。地鎮祭で現地を訪れた南雲二郎代表取締役（＝写真）は「素晴らしい場所。いいウイスキーができそうだ」と頬を緩ませた。

同社は2021年、ニセコ町ニセコ地区に蒸留所を開設。ウイスキーやジンを製造している。貯蔵庫も設けているが、貯蔵可能上限数に近づいているため、ニセコ町曽我138の10ほかに新たな貯蔵庫を建てる。